4
N/A
25 minutos
2 cucharadas de eneldo fresco
4 cebolletas, divididas
1 limón, para el jugo
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 taza de mayonesa baja en grasa
1/4 taza de condimento relish de pepinillo
1 1/2 cucharaditas de condimento griego, divididas
4 filetes de salmón frescos (sin piel), 1 1/2 lb
1 taza de hojuelas de papa instantáneas
4 cucharadas de salsa de rábano picante
Papel de aluminio antiadherente
- Precalienta el horno a 450°F. Pica el eneldo y las cebolletas (4 cucharadas) finamente, exprime el jugo de limón (1 cucharada) y derrite la mantequilla. Mezcla en un tazón pequeño: la mayonesa, el relish, 1/2 cucharadita de condimento griego, el jugo de limón, el eneldo y 2 cucharadas de cebolletas. Sazona el salmón con la cucharadita de condimento griego restante (lávate las manos).
- Mezcla las hojuelas de papa, la mantequilla y las cebolletas restantes. Cubre la parte superior de cada filete con 1 cucharada de salsa de rábano picante, luego presiona 1/4 taza de la mezcla de papas sobre la salsa para que se adhiera a cada filete.
- Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio; coloca el pescado sobre la bandeja y hornea de 10 a 12 minutos o hasta que la cubierta se dore y el pescado esté opaco y se separe fácilmente. Sirve el pescado con la salsa.
Siempre revisa el pescado para retirar las espinas y cocínalo a una temperatura interna de 145°F.
CALORÍAS (por cada 1/4 de receta): 480; GRASA: 26g; GRASAS SATURADAS: 6g; GRASAS TRANS: 0g; COLESTEROL: 125mg; SODIO: 940mg; CARBOHIDRATOS: 19g; FIBRA: 2g; AZÚCARES: 4g; PROTEÍNA: 40g; VITAMINA A: 0%; VITAMINA C: 0%; CALCIO: 6%; HIERRO: 10%
2 cucharadas de eneldo fresco
4 cebolletas, divididas
1 limón, para el jugo
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 taza de mayonesa baja en grasa
1/4 taza de condimento relish de pepinillo
1 1/2 cucharaditas de condimento griego, divididas
4 filetes de salmón frescos (sin piel), 1 1/2 lb
1 taza de hojuelas de papa instantáneas
4 cucharadas de salsa de rábano picante
Papel de aluminio antiadherente
- Precalienta el horno a 450°F. Pica el eneldo y las cebolletas (4 cucharadas) finamente, exprime el jugo de limón (1 cucharada) y derrite la mantequilla. Mezcla en un tazón pequeño: la mayonesa, el relish, 1/2 cucharadita de condimento griego, el jugo de limón, el eneldo y 2 cucharadas de cebolletas. Sazona el salmón con la cucharadita de condimento griego restante (lávate las manos).
- Mezcla las hojuelas de papa, la mantequilla y las cebolletas restantes. Cubre la parte superior de cada filete con 1 cucharada de salsa de rábano picante, luego presiona 1/4 taza de la mezcla de papas sobre la salsa para que se adhiera a cada filete.
- Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio; coloca el pescado sobre la bandeja y hornea de 10 a 12 minutos o hasta que la cubierta se dore y el pescado esté opaco y se separe fácilmente. Sirve el pescado con la salsa.
Siempre revisa el pescado para retirar las espinas y cocínalo a una temperatura interna de 145°F.
CALORÍAS (por cada 1/4 de receta): 480; GRASA: 26g; GRASAS SATURADAS: 6g; GRASAS TRANS: 0g; COLESTEROL: 125mg; SODIO: 940mg; CARBOHIDRATOS: 19g; FIBRA: 2g; AZÚCARES: 4g; PROTEÍNA: 40g; VITAMINA A: 0%; VITAMINA C: 0%; CALCIO: 6%; HIERRO: 10%
