8
N/A
20 minutos
5 rebanadas de tocino gruesas, picadas en trozos grandes
20 hojas de salvia frescas
2 paquetes (de 24 oz) de puré de boniatos refrigerado
1/2 taza de mantequilla sin sal
1/4 taza de azúcar moreno oscuro
2 cucharadas de bourbon (opcional)
- Precalienta un sartén grande, a fuego medio, de 1 a 2 minutos; corta el tocino. Coloca el tocino en el sartén; cocina de 4 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que el tocino esté crujiente. Retira con una espumadera, dejando la grasa del tocino en el sartén.
- Reduce a fuego medio-bajo. Coloca las hojas de salvia en la grasa del tocino; cocina de 1 a 2 minutos o hasta que estén crujientes. Retira del sartén con la espumadera.
- Calienta los boniatos siguiendo las indicaciones del empaque. Coloca la mantequilla y el azúcar moreno en una olla pequeña, a fuego medio; cocina de 2 a 3 minutos o hasta que la mezcla esté hirviendo a fuego lento. Transfiere los boniatos a un tazón grande; incorpora la mezcla de mantequilla y el bourbon hasta que se mezclen bien.
- Coloca los boniatos en un plato grande para servir, luego finaliza con las hojas de salvia y los trocitos de tocino. Sirve.
CALORÍAS (por cada 1/8 de receta): 210; GRASA: 10g; GRASAS SATURADAS: 5g; GRASAS TRANS: 0.5g; COLESTEROL: 20mg; SODIO: 170mg; CARBOHIDRATOS: 27g; FIBRA: 1g; AZÚCARES: 18g; PROTEÍNA: 4g; VITAMINA A: 240%; VITAMINA C: 20%; CALCIO: 4%; HIERRO: 2%
5 rebanadas de tocino gruesas, picadas en trozos grandes
20 hojas de salvia frescas
2 paquetes (de 24 oz) de puré de boniatos refrigerado
1/2 taza de mantequilla sin sal
1/4 taza de azúcar moreno oscuro
2 cucharadas de bourbon (opcional)
- Precalienta un sartén grande, a fuego medio, de 1 a 2 minutos; corta el tocino. Coloca el tocino en el sartén; cocina de 4 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que el tocino esté crujiente. Retira con una espumadera, dejando la grasa del tocino en el sartén.
- Reduce a fuego medio-bajo. Coloca las hojas de salvia en la grasa del tocino; cocina de 1 a 2 minutos o hasta que estén crujientes. Retira del sartén con la espumadera.
- Calienta los boniatos siguiendo las indicaciones del empaque. Coloca la mantequilla y el azúcar moreno en una olla pequeña, a fuego medio; cocina de 2 a 3 minutos o hasta que la mezcla esté hirviendo a fuego lento. Transfiere los boniatos a un tazón grande; incorpora la mezcla de mantequilla y el bourbon hasta que se mezclen bien.
- Coloca los boniatos en un plato grande para servir, luego finaliza con las hojas de salvia y los trocitos de tocino. Sirve.
CALORÍAS (por cada 1/8 de receta): 210; GRASA: 10g; GRASAS SATURADAS: 5g; GRASAS TRANS: 0.5g; COLESTEROL: 20mg; SODIO: 170mg; CARBOHIDRATOS: 27g; FIBRA: 1g; AZÚCARES: 18g; PROTEÍNA: 4g; VITAMINA A: 240%; VITAMINA C: 20%; CALCIO: 4%; HIERRO: 2%
